Zu allen Gerichten werden Mangochutney, Joghurt mit Pfefferminze und Tamarinde-Pflaumensauce serviert.
Jhinga Tandoori
Riesencrevetten in Masala-Gewürz am Spiess gegrillt mit gehackter Chili, Limettensaft und Pfeffer
10,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Samosa
Frittierte Teigtaschen mit Koriander, Kartoffeln, Erbsen und Ajwan
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Papadam
Sehr dünner, frittierter Fladen aus Linsenmehl mit indischen Gewürzen
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Paneer Pakora
Zubereitet im Kichererbsenteig frittiert mit hausgemachtem Frischkäse
13,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Pakora
Zubereitet mit verschiedenem Gemüse, gemischtem Kichererbsenmehlteig und knusprig in Öl ausgebacken
7,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Darbar Vorspeisenteller (vegetarisch)
Zubereitet mit Samosa, Pakora, Panir auf verschiedene Art zubereitet und Gemüse
12,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Murg Tikka (leicht pikant)
Pouletstücke mariniert mit Joghurt, Knoblauch und typischen Gewürzen und im Tandoor grilliert
10,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Shish Kebab
Poulethackfleisch am Spiess mit grüner Chili, Butter, Zwiebeln, Koriander und Ingwer
10,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Darbar Vorspeisenteller (klein)
Auswahl feinster indischer Vorspeisen unter anderem mit Poulet aus dem Tandoor, Gemüsevariationen und Jhniga
14,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Darbar Vorspeisenteller (groß)
Auswahl feinster indischer Vorspeisen unter anderem mit Poulet aus dem Tandoor, Gemüsevariationen und Jhniga
21,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Suppen
Dhal Shorba
Suppenartige Sauce mit Dhal, indischen Gewürzen, Safran und Garam Masala
7,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Murgh Narri Shorba
Zubereitet mit Pouletfleisch, Safran, schwarzem Pfeffer, indischen Gewürzen, Ingwer und Knoblauch
8,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Salate
Chana chaat
Kichererbsensalat mit hausgemachter Tamarinden-Pflaumenfruchtsauce, Minzejoghurt und zwei Kümmelsorten. Das wird mit einer pikanten Chaat Masala und etwas Tomaten angereichert
7,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Salat Darbar
Eine Kombination aus reifen Tomaten, frischen Gurken, gehackten Oliven, Koriander, weitere Blattsalate je nach Marktangebot. Limettensaft und Olivenöl bilden die Saucengrundlage, Salz und schwarzer Pfeffer dürfen nicht fehlen
7,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Spezialitäten
Alle Spezialitäten werden im Tandoor zubereitet.
Biryani Gosht
Reis mit Nüssen, Safran, roter Chili, Mandeln, Kardamom und indischen Gewürzen
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Biryani Murg
Reis mit Pouletfleisch, Nüssen, Safran, roter Chili, Mandeln, Kardamom und indischen Gewürze
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Jhinga Biryani
Reiseintopf mit verschiedenem Gemüse mit Crevetten
32,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lamm Shish Kebab
Lammfleisch mit grüner Chili, Zwiebeln, Koriander und Ingwer, dazu sautiertes buntes Gemüse
31,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Biryani Sabzi
Gewürzter Reis mit gebratenem Marktgemüse, Zwiebeln, Chilis, Safran, Minze, Kümmel und Nüsse, dazu Raita
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Malai Botti Murg
Zarte Pouletstücke in einer Marinade aus Limettensaft, weißem Pfeffer, Joghurt, Ingwer und Knoblauch, dazu sautiertes buntes Gemüse
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Darbar Shish Kebab
Poulet-Hackfleisch mit grüner Chili, Zwiebeln, Koriander und Ingwer, dazu sautiertes buntes Gemüse
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tandoori Jhinga
Riesencrevetten mariniert mit Joghurt und verschiedenen Gewürzen, dazu sautiertes buntes Gemüse
32,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tikka Murg
Zarte Pouletstücke ohne Knochen in Tandoor-Marinade gegrillt, dazu sautiertes buntes Gemüse
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Tandoori Murg
Pouletschenkel mariniert in Joghurt mit Masala-Gewürzen und Kräutern, dazu sautiertes buntes Gemüse
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Spezialitäten mit Lamm
Serviert mit Basmatireis
Lamm Roganjosh
Zubereitet mit verschiedenen Gewürzen und Roganjosh
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lamm Vindalo
Gebratenes Lammfleisch mit Kartoffeln und pikanter Currysauce
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lamm Roganjosh
Lamm und Roganjosh mit verschiedenen Gewürzen
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Lamm Palik
Sautiertes Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Chili, Ingwer, Spinat, Bockshornklee und Milch
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Shai Korma
Lammstücke in einer würzigen Cashewsauce mit Nüssen, Rosinen und Rahm
30,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Achari Gohst Curry
Zartes Lammfleisch mit Chili, Zwiebel- und Fenchelsamen, Bockshornklee, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und süss-sauren Mango-Pickels
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Handi Gohst Laziz (pikant)
24 Stunden in Joghurt mariniertes Lammragout mit Tomaten, roter Chili, Gewürzauswahl, Ingwer und Koriander
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Spezialitäten mit Poulet
Serviert mit Basmatireis
Chicken Vindalo
Gebratenes Poulet mit Kartoffeln und pikanter Currysauce
27,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Palik Murg
Sautiertes Pouletfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Chili, Ingwer, Spinat, Bockshornklee und Milch
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chicken Korma
Poulet mit Tomaten, Zwiebeln, Zucker, Cashewnüssen, Gewürzen und Rahm
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Chicken Tikka Masala (pikant)
Zubereitet mit zarten Pouletstücken ohne Knochen, im Tandoor gegrillt und mit sautierten buntem Gemüse
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Butter Chicken
Im Tandoor vorgegartes Poulet mit Ingwer, Knoblauch und Chili, Degggi Mirch und Tomatenpüree, dazu Butter-Cashewnusssauce
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Murg Karia
Gegartes Pouletfleisch mit Tomaten, Chili, Ingwer und anderen indischen Gewürzen
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Murg Shalimar
Pouletstücke in würziger Currysauce mit Nüssen, Frühlingszwiebeln, Minze, grüner Peperoni, Limettensaft, weißem Pfeffer, Koriander und Ingwer
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Spezialitäten mit Fisch
Serviert mit Basmatireis
Jhinga Masala
Zubereitet mit gedünsteten Riesencrevetten, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Curry, Koriander, Chilis und Bockshornklee
32,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Malaba Fish Curry
Fischfiletstücke mit Rahm, Knoblauch, Chili, Kurkuma, schwarzen Senfsamen, Curryblättern und Kokos
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Spezialitäten mit Rindfleisch
Serviert mit Basmatireis
Beef Vindalo
Gebratenes Rindfleisch mit Kartoffeln und pikanter Currysauce
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Beef Masala
Gegrilltes Rindfleisch mit Masalasauce, Tomaten, frischem Ingwer, Koriander und grüner Peperoni
28,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Beef Masala
Gegrilltes Rindfleisch mit Masalasauce, Tomaten, frischem Ingwer, Koriander und grünen Peperoni
29,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vegetarische Spezialitäten
Serviert mit Basmatireis
Aloo Palik (vegetarisch)
Kartoffeln mit Rahmspinat und Tomaten-Currysauce
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Matter Paneer (vegetarisch)
Matar Paneer ist ein klassisches indisches Curry mit Erbsen und Paneer, einem indischen Frischkäse
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Malai Kofta (vegetarisch)
Enthält Gemüsebällchen, die in eine köstliche Sauce getunkt wurden und, der Malai beigefügt wurde
28,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Palik Panir (vegetarisch)
Indischer Frischkäse mit gehacktem Spinat, Zwiebeln, Tomatenstücken und indischen Gewürzen
25,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Panir Masala (vegetarisch)
Indischer Frischkäse mit Rahmsauce und Cashews
25,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Dhal Makhni (vegetarisch)
Zubereitet mit leicht würziger Buttersauce, pürierte Tomaten, Linsen, Garam Masala, Bockshornklee und Kümmel
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Vegane Spezialitäten
Serviert mit Basmatireis
Sabzi Curry (vegan)
Gegartes Saisongemüse mit Currysauce, indischen Gewürzen, Kalonji, Bockshornklee, Koriander und Kurkuma
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Bhindi Masala (vegan)
Zubereitet mit Reis, Okra, Tomaten, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft, Salz, Korianderpulver, Kashmiri Red-Chili-Powder, Garam Masala und Kurkuma
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Biryani Sabzi (vegan)
Gewürzter Reis mit gebratenem Marktgemüse, Zwiebeln, Chilis, Safran, Minze, Kümmel und Nüsse, dazu Raita
24,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sabzi Curry (vegan)
Gegartes Saisongemüse mit Currysauce, indischen Gewürzen, Kalonji, Bockshornklee, Koriander und Kurkuma
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Dal Thadka (vegan)
Linsengericht mit gelben Linsen und aromatischen Gewürzen
23,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Aloo Gobi (vegan)
Zubereitet mit Blumenkohl, Kartoffeln und verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma, Chilischoten und Kreuzkümmel
20,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Beilagen
Alle Spezialitäten werden im Tandoor zubereitet.
Raita
Milder Joghurt mit Gurken, Raita-Gewürz, Kümmel und schwarzem Pfeffer
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Roti (vegan)
Vollkornmehlbrot im Tandoor gebacken
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mix Sabzi
Indische Gemüseauswahl sautiert mit indischen Masala-Gewürzen
6,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Cheese Naan
Warmes Hefebrot aus Weissmehl mit Käse im Tandoor gebacken.
5,90 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Aloo-Zeera
Kartoffelstücke aus der Pfanne mit Zwiebeln, schwarzem Pfeffer, Ajwan und Chili
8,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Sesam Naan
Warmes Hefebrot aus Weissmehl mit Sesam
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Knoblauch Naan
Warmes Hefebrot aus Weissmehl mit gehacktem Knoblauch und Butter
5,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Basmatireis
Duftender, lockerer Reis aus Pakistan
4,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Roti
Vollkornmehlbrot im Tandoor gebacken
4,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Naan
Warmes Hefebrot aus Weissmehl
5,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Desserts
Gulab Jamum
Runde Weizen-Teiglinge in Öl ausgebacken, dazu Zuckersirup, indische Gewürze und Kokosflocken
7,50 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Portion Rahm
1,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Mango-Lassi
Joghurt-Drink mit frischer aromatischer Mango
6,00 CHF
inkl. Pfand (0,00 CHF)
Darbar Kulfi
Parfait nach indischer Art mit Kardamom, Mandeln, Pistazien und Milch
